（全媒體記者 鄭倩紅）一排排智能菇房整齊排列，恒溫恒濕的環(huán)境下，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的姬菇、雙孢菇破土而出，工人們手法嫻熟地采摘分揀，歡聲笑語(yǔ)中洋溢著豐收的喜悅。

在寧縣和盛鎮(zhèn)楊莊村的松愉食用菌種植基地，20座愛(ài)爾蘭式數(shù)智大棚正在高效運(yùn)轉(zhuǎn)。基地負(fù)責(zé)人楊小軍指著生產(chǎn)線介紹：“目前我們已完成10萬(wàn)棒菌棒生產(chǎn)，主要種植姬菇，因其南方市場(chǎng)需求大，且便于農(nóng)戶(hù)管理。”

和盛鎮(zhèn)松愉食用菌種植基地按照“種植業(yè)+菌業(yè)+養(yǎng)殖業(yè)”循環(huán)發(fā)展模式，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)所產(chǎn)廢棄物循環(huán)利用，在三個(gè)產(chǎn)業(yè)之間雙向閉合循環(huán)，食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了家門(mén)口的就業(yè)機(jī)會(huì)，帶來(lái)了可觀收入，許多農(nóng)戶(hù)通過(guò)參與食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。

梁小燕是和盛鎮(zhèn)和盛村群眾，她從基地建廠就在此務(wù)工。“因?yàn)殡x家近，一天工資120元，還挺好的。”她笑著說(shuō)。

在焦村鎮(zhèn)西李村的雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工基地，36座“愛(ài)爾蘭產(chǎn)菇大棚”整齊排列，這里采用了國(guó)際先進(jìn)的三次隧道基料發(fā)酵技術(shù)和智能化溫控栽培技術(shù)。

“與傳統(tǒng)技術(shù)相比，新技術(shù)使出菇時(shí)間縮短了17天，出菇量增長(zhǎng)一倍，每年可投基料6批次。”基地技術(shù)人員介紹道。

食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動(dòng)了種植環(huán)節(jié)，更促進(jìn)了上下游企業(yè)的協(xié)同發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)下，寧縣新建了秸稈回收、有機(jī)肥加工、農(nóng)機(jī)服務(wù)等11家企業(yè)，形成了完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

和盛鎮(zhèn)松愉食用菌種植基地就是產(chǎn)業(yè)鏈延伸的典型代表。該基地占地32畝，總投資1070萬(wàn)元，不僅建成20座數(shù)智大棚，還配套建設(shè)了日產(chǎn)6000棒有機(jī)食用菌菌棒生產(chǎn)線一條。

“今年我們計(jì)劃帶動(dòng)20戶(hù)農(nóng)戶(hù)，目前已帶動(dòng)7戶(hù)。”楊小軍說(shuō)，“每天的出菇量約500到1000斤，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)600萬(wàn)元，凈利潤(rùn)約200萬(wàn)元。”

如今在寧縣，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。從秸稈回收、菌棒生產(chǎn)到智能菇房種植，再到有機(jī)肥加工，資源在循環(huán)中不斷增值。福禾菌業(yè)工廠一年能消化周邊農(nóng)戶(hù)7500噸果木枝條和玉米芯作為原料；而基地產(chǎn)生的6000噸廢菌料則轉(zhuǎn)化為2000噸有機(jī)肥，真正實(shí)現(xiàn)了“吃干榨盡、變廢為寶”。

隨著多家龍頭企業(yè)入駐，昔日藏在深山無(wú)人識(shí)的“小蘑菇”，如今已成為寧縣助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、賦能鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)正向著集約化、品牌化、現(xiàn)代化加速轉(zhuǎn)型。松愉姬菇基地規(guī)模逐步擴(kuò)大，福禾繡球菌、百禾香菇羊肚菌、眾澤康食用菌基地建成投運(yùn)，甘農(nóng)蘑力、平子食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目加快推進(jìn)。目前，已培育重點(diǎn)村4個(gè)、重點(diǎn)戶(hù)503戶(hù)，上半年生產(chǎn)食用菌5634.93噸、產(chǎn)值達(dá)0.45億元。小蘑菇真正做成了大產(chǎn)業(yè)，為寧縣鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。